オープンした飲食店の売上が上がらず、赤字で悩んでいた所、リンクアップさんの存在を知人に紹介されて、まずは相談しました。コンサル会社は、成果が不明瞭で高額なイメージがあったんですが、コンサル料は後払いで構わないという点、また補助金を活用することで、こちら側の実質費用負担が少なく済む点で、リスクが少ないと判断し、依頼を即決しました。

コンサルティングを通して感じたのは、飲食店の経営は科学であること。自分の肌感覚で、何となくお店作りをしていたことに気づき、それでは当然うまく売り上げが上がらなくて当然だったと今では思います。

後払いで構わないというコンサルティング費用についても、高額と思いきや、月額2.5万円のみ。初期費用もありませんでした。

どうしてこんなにリーズナブルなのか聞くと、代表の植田さんも自分で飲食店を開業した際に、売上が上がらずに困った経験があり、そんな思いをする飲食店を減らしたいという熱い想いがあるからなんだそうです。これからは二店舗目のオープンに向けて、進んでいきます。